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Geflügelfleisch

Geflügelfleisch von unseren Freiland- Legehennen:

Legehennen finden auf dem Markt als Suppenhennen kaum Kunden. Um die Nachhaltigkeit und Regionalität unserer Eierproduktion zu ergänzen, verarbeiten wir unsere Freiland- Legehennen zu Wurstwaren- Produkten. Die Tiere werden in Heimisbach (bei Sumiswald) in einer kleinen Schlächterei verarbeitet, somit ist der Transport kurz- zum Wohl der Tiere.
Wir sind überzeugt dass mit der Verarbeitung in der Region alle beteiligten profitieren,- Tiere- Eierproduzent- und sie als Kunde.

Produkte:

  • Geflügel- Bratwurst
    In der Konsistenz ähnlich wie der Schweinsbratwurst. Da Hühnerfleisch Fettarm ist, wirkt der Bratwurst ein bisschen weniger saftig.

Grilltip: Schonend grillieren, damit der Bratwurst sein Geschmack und Aroma nicht verliert. Der Bratwurst erhält nicht die Typisch tief- braune Grillfarbe.

  • Geflügel- Hamburger
  • Geflügel- Hackbraten
  • Geflügel- Brätchügeli
  • Geflügel-Brüstli
  • Suppenhühner

Wichtig zu wissen: Die Produkte werden ohne Konservierungsstoffe hergestellt, daher nur gefroren und saisional erhältlich.

Sie erhalten die Geflügelprodukte im Verkaufsautomaten, oder können diese mit dem Bestellformular bestellen und dann auf dem Hof abholen.

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