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Geflügelfleisch

Geflügelfleisch von unseren Freiland- Legehennen:

Legehennen finden auf dem Markt als Suppenhennen kaum Kunden. Um die Nachhaltigkeit und Regionalität unserer Eierproduktion zu ergänzen, verarbeiten wir unsere Freiland- Legehennen zu Wurstwaren- Produkten. Die Tiere werden in Heimisbach (bei Sumiswald) in einer kleinen Schlächterei verarbeitet, somit ist der Transport kurz- zum Wohl der Tiere.
Wir sind überzeugt dass mit der Verarbeitung in der Region alle beteiligten profitieren,- Tiere- Eierproduzent- und sie als Kunde.

Produkte:

  • Geflügel- Bratwurst
    In der Konsistenz ähnlich wie der Schweinsbratwurst. Da Hühnerfleisch Fettarm ist, wirkt der Bratwurst ein bisschen weniger saftig.

Grilltip: Schonend grillieren, damit der Bratwurst sein Geschmack und Aroma nicht verliert. Der Bratwurst erhält nicht die Typisch tief- braune Grillfarbe.

  • Geflügel- Hamburger
  • Geflügel- Hackbraten
  • Geflügel- Brätchügeli
  • Geflügel-Brüstli
  • Suppenhühner

Wichtig zu wissen: Die Produkte werden ohne Konservierungsstoffe hergestellt, daher nur gefroren und saisional erhältlich.

Sie erhalten die Geflügelprodukte gefroren ab Hof. Hier direkt zum Bestellformular .

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